平潭草燕是福建省福州市平潭县的特色海藻加工食品，以当地潮间带岩礁上生长的石花菜或麒麟菜等红藻类为原料，经多道工序熬制、冷却凝固而成，形似白色半透明的燕窝丝条，口感爽滑脆嫩，是平潭民间节庆宴席、日常消暑的常用食材，也是馈赠亲友的地方特色手信之一。
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平潭丁香鱼是福建省福州市平潭县海域特有的小型鳀科鱼类鲜品或干制品原料鱼，以平潭主岛周边及牛山渔场的优质浅海、近海洄游群体为核心产出，体小肉嫩，鳞片薄细可食，是闽南、闽东及台湾地区常见的佐餐、提鲜食材，也是平潭传统海洋渔业的重要捕捞对象之一。
平潭蝴蝶干是福建省福州市平潭县海域特产的淡干贻贝制品，因晾晒至半透明时肉柱展开如蝴蝶翅膀得名。它以平潭近海优质厚壳贻贝为原料，经传统手工工序制作，是平潭乃至福建沿海地区常见的海产干货，多用于炖汤、煮粥或爆炒提鲜。
平潭鲍鱼是福建省福州市平潭县依托当地独特海域条件养殖的鲍鱼产品，以壳厚肉实、裙边完整舒展、肉质细嫩脆弹著称，在国内鲍鱼消费市场占据一定份额，是平潭水产养殖的核心品类之一。
平潭贝雕是福建省福州市平潭县依托本地丰富海洋贝类资源发展起来的地方特色手工艺品，其制作工序融合传统选料、切割、打磨等技法与现代设计思路，题材以海洋生物、平潭地标石牌洋海坛天神、妈祖等海洋文化相关元素为主，兼具实用与装饰、收藏属性，是平潭海岛文化的具象载体之一。