永泰粉干是福建省福州市永泰县的传统米面制品，以当地优质籼米为主要原料，沿用传统手工或半手工多道工序制成。成品色泽洁白微透，细如银丝却耐煮不糊，口感爽滑有韧性，不易断条。是当地城乡居民日常主食配料之一，也常用于亲友聚会、节庆宴饮的菜肴制作，在周边福州、莆田等地也有一定消费市场。
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永泰薏米是福建省福州市永泰县的传统地方粮食食品，多依托当地山地梯田种植，以籽粒小巧饱满、质地紧实著称，长期为当地农户家庭主食配料或民间常用食材，也逐渐作为特色农产品对外销售。
永泰山茶油是以福建省福州市永泰县境内生长的油茶籽为原料，经传统工艺或现代工艺精炼制成的食用植物油。永泰县的地理气候条件适宜油茶生长，当地种植油茶历史较长，茶油加工技艺在民间多有传承，产品在周边地区及部分省外市场有一定认知度。
永泰葱饼是福建省福州市永泰县的传统烤制小吃，以本地光饼胚夹填新鲜五花肉丁、红糟、葱花等馅料后复烤制成。成品饼皮酥脆分层，内馅咸鲜带微甜微酸，红糟的香气与葱花的鲜爽交织，是永泰城乡民众日常佐餐、茶歇或外出携带的便捷食物，也常作为地方伴手礼馈赠亲友。
永泰藤编是福建省福州市永泰县传统手工编织技艺产物，以当地野生或人工种植的黄藤、白藤、厘藤等为原料，经多道工序加工而成，产品兼具实用性与装饰性，涵盖日用家具、包装容器、装饰摆件等品类，长期在当地及周边地区流通。
永泰李干是福建省福州市永泰县的特色加工果制品，依托当地广泛种植的芙蓉李原料加工制成，是当地传承多年的传统果加工产品，保留了李子的核心风味与部分营养成分，酸甜适口便于储存运输，是当地颇具知名度的地方物产，也是热门的福建伴手礼之一，在国内果干市场拥有稳定消费群体。